煮桃胶雪燕的唯美句子

1. 银耳桃胶雪燕怎么煮

用料

银耳

1朵

桃胶

5克

冰糖或玫瑰黑糖浆 用量根据自己口味加

雪燕 3克

蔓越莓适量 适量

枸杞

适量

桃胶银耳炖雪燕的做法

桃胶泡8小时以上，雪燕泡12小时以上，雪燕泡完体积会变得很多，我用的是3一4个人吃的量了，银耳泡1一2个小时，以上3种食物泡完，挑去杂质，清洗干净，银耳摘成小块，我是电高压锅煮的，熟的快出胶也多。

开始煮了，先放桃胶和银耳入锅，选择按键，我用的是炖蹄筋的键，时间70分钟，70分钟过后，打开锅，放入雪燕，不要盖上盖子，选择再收汁键，一遍是8分钟，连续二遍共16分钟，雪燕很好熟的，煮个十多分钟就熟了，我一般煮个15分钟这样，如果雪燕煮太久会化成水的，这样就煮好了，放入糖调味，枸杞是最后才合雪燕它们会合的哦！蔓越莓是剩在碗里吃的时候才放哦，想吃多少放多少，千万不要把蔓越莓和刚煮出来的银耳桃胶们放在一起哦，这样怕把它泡的没味道，所以蔓越莓剩出碗吃的时候再放，酸酸甜甜的很好吃哦！

如果是用别的锅煮的话，只要把银耳和桃胶煮软出胶，再放雪燕煮熟就可以了，调味就自己喜好放就好了！放的是玫瑰黑糖，香香酸酸甜甜好吃！

2. 炖雪燕桃胶的家常做法大全怎么做好吃视频

主料

桃胶40g 雪燕10g

酸奶两汤勺 珍珠适量

草莓250g 冰糖适量

桃胶炖雪燕的做法步骤

桃胶炖雪燕的做法图解11. 桃胶和雪燕分别放两个碗里泡发一天，期间需要每隔五小时换一次水挑出杂质，这个过程就需要一点耐心了。泡发后的桃胶和雪燕可以发一大盆，很神奇的

桃胶炖雪燕的做法图解22. 泡发后舀取想要吃的份量加冰糖放高压锅隔水炖十分钟即可，没有高压锅用普通锅炖就需要炖半个小时。冰糖的量可以按个人口味来，我一般是铺一层薄薄的。

桃胶炖雪燕的做法图解33. 炖的过程就可以煮珍珠了，先烧开水再放珍珠这样就不容易粘锅，煮二十分钟后盖上盖再闷二十分钟。

桃胶炖雪燕的做法图解44. 闷好的珍珠用漏勺盛出过一下凉白开放在碗底，再将桃胶和雪燕盛出。当然不喜欢珍珠的朋友可以直接省略。

桃胶炖雪燕的做法图解55. 食材的盛放顺序是可以随意的，可以先放水果也可以先放酸奶，没有硬性要求。

桃胶炖雪燕的做法图解66. 桃胶炖雪燕就完成了。酸奶也可以自己做的，没有用买的成品酸奶也行

桃胶炖雪燕的做法图解77. 美好的下午茶时光

3. 银耳桃胶雪燕怎么煮

用料 银耳 1朵 桃胶 5克 冰糖或玫瑰黑糖浆 用量根据自己口味加 雪燕 3克 蔓越莓适量 适量 枸杞 适量 桃胶银耳炖雪燕的做法 桃胶泡8小时以上，雪燕泡12小时以上，雪燕泡完体积会变得很多，我用的是3一4个人吃的量了，银耳泡1一2个小时，以上3种食物泡完，挑去杂质，清洗干净，银耳摘成小块，我是电高压锅煮的，熟的快出胶也多。

开始煮了，先放桃胶和银耳入锅，选择按键，我用的是炖蹄筋的键，时间70分钟，70分钟过后，打开锅，放入雪燕，不要盖上盖子，选择再收汁键，一遍是8分钟，连续二遍共16分钟，雪燕很好熟的，煮个十多分钟就熟了，我一般煮个15分钟这样，如果雪燕煮太久会化成水的，这样就煮好了，放入糖调味，枸杞是最后才合雪燕它们会合的哦！蔓越莓是剩在碗里吃的时候才放哦，想吃多少放多少，千万不要把蔓越莓和刚煮出来的银耳桃胶们放在一起哦，这样怕把它泡的没味道，所以蔓越莓剩出碗吃的时候再放，酸酸甜甜的很好吃哦！ 如果是用别的锅煮的话，只要把银耳和桃胶煮软出胶，再放雪燕煮熟就可以了，调味就自己喜好放就好了！放的是玫瑰黑糖，香香酸酸甜甜好吃！ 。

4. 桃胶和雪燕可以用了煮糖水这样吃吗

可以煮糖水吃，可以直接煮来吃，不炖也可以。很多人炖时习惯隔水炖，因为怕雪燕的营养成分流失，其实也可以用锅子直接炖煮，营养成分不会流失。

直接煮可以这样煮：

1、将桃胶和雪燕用清水浸泡十五到二十小时左右，用手捏没有硬心。桃胶和雪燕发头比较大，少许几个就可以，没经验的如果跑多了可以下次用。煮前两三个小时将银耳和莲子放入温水中泡发。

2、将泡发后的银耳去根后切成小块，尽量小一些，方便炖煮。莲子切成或掰成小块，枸杞洗净和银耳莲子放着碗中。

3、将桃胶和雪燕中的杂质挑干净后，分别放置在两个碗中。

4、将锅内放入纯净水或自来水，大火烧开后转中火放入银耳莲子枸杞一起倒入，期间搅动几次防止粘锅，中小火炖煮30到40分钟后，汤开始发稠。

5、放入桃胶后，继续小火煮约10分钟，桃胶下锅后搅拌均匀。

6、最后加入雪燕，加入雪燕后要经常搅拌均匀，控制在10钟内就可以出锅了。可以根据自己的口味加入牛奶。比隔水炖的要稠一些。听说出雪燕当地人都是用水煮雪燕的。

扩展资料：

雪燕分类

胶萍婆（Sterculia urens）、花斑苹婆（Sterculiaversicolor）、绒毛苹婆（Sterculia villosa）等树种均可产出雪燕。

印度的胶苹婆（Sterculia urens）树胶泡发后不拉丝，呈啫喱状，被称为“啫喱雪燕”；在印度基本都是野生的雪燕树，树龄较大，雪燕颜色自然偏黄，酸味很淡，泡发后没有味道；印度雪燕颗粒比较小，都是人工砸碎了，方便泡发；

缅甸的花斑苹婆（Sterculiaversicolor）树胶，充分吸水可以拉出丝来，被称为“拉丝雪燕”；花斑苹婆在缅甸、越南、云南一带人工种植比较多，树龄较轻，雪燕颜色偏白，颗粒较大，酸味略大。

越南、印尼、中国的雪燕则大部分来自绒毛苹婆（Sterculia villosa）。

参考链接：百度百科-雪燕

5. 桃胶银耳炖雪燕的做法步骤图,怎么做好吃

先提前一晚上把桃胶和雪燕放到水里泡发20个小时，去除杂质。期间换水三次。然后银耳泡发一小时后减去根部撕碎备用

把砂锅洗净后加满水，将银耳放入锅中煮至沸腾后3分钟调至小火，小火慢炖1个小时

发现银耳变得浓稠后加入桃胶，调至大火煮沸腾后换成小火慢炖30分钟。煮至桃胶也变得浓稠。

（注意雪燕不要熬太久不能超过40分钟不然会变成水），加入雪燕小火熬20分钟左右。加入适量冰糖根据自己的口味加入，关火盖好盖子焖10分钟后开锅倒入碗里放凉。

6. 糯耳桃胶炖雪燕怎么做

用料

顶级桃胶 10g

双夹皂角米 10g

雪燕 5g

糯耳 一朵或半朵

冰糖 适量

蔓越莓 适量

糯耳桃胶炖雪燕的做法

顶级桃胶、皂角米凉水泡15个小时左右，过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤1

雪燕凉水泡15个小时左右，过水两三次洗净杂质待用糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤2

糯耳泡凉水15个小时后，

去除根部，掰成小朵糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤3

中号砂锅加满水放入糯耳，大火开锅后转小火炖一小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤4

一小时后加入桃胶和皂角米继续炖煮

半小时糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤5

二十分钟后加入雪燕糯耳桃胶炖雪燕的做法 步骤6

半小时后加入冰糖和蔓越莓，十分钟后关火出锅，凉热都可食

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